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水果罐头产品近三成不合格
作者:澳客指数 来源:澳客分析 发布日期:2022-06-22 00:27:14 浏览次数: 1 二维码分享

  本报讯 国家质检总局近期对水果罐头产品质量进行了监督抽查。抽查结果表明,等8个省市59家企业的71种产品(不涉及出口产品)中,产品抽样合格率为71.8%。

  国家标准《食品添加剂使用卫生标准》规定,水果罐头除装饰用染色樱桃罐头可以使用胭脂红色素外,其余均不得添加合成色素。但在此次抽查中,柠檬黄、苋菜红、胭脂红等都被检出。柠檬黄等合成色素是从煤焦油中分离出来的苯胺染料,本身并没有任何营养价值,在合成过程中大多要经过硫酸和硝酸处理,而这两种酸中常含有一定量的砷和铅,致使色素成品中也常残留砷和铅,经常食用色素含量高的食品会对食用者的健康安全产生危害。

  按照有关法律法规,水果罐头中平均固形物含量和平均净含量不得低于标签明示要求。抽查中发现有8种产品净含量不合格,2种产品固形物含量不合格。