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早产白桃竟变黄桃罐头
作者:澳客分析 来源:澳客指数 发布日期:2022-07-05 07:50:28 浏览次数: 3 二维码分享

  在山东平邑县地方镇有不少生产水果罐头的厂家,这里生产的多数水果罐头不仅符合卫生要求,口味色泽都非常好,可偏偏有一些厂家在选原料的时候就和别人不一样,人家做草莓、黄桃罐头的时候,当然要选鲜红的草莓、金灿灿的黄桃做原料,可他们偏要选绿色的草莓、白色的桃做原料,用这样的原料做出来的罐头最后又是什么颜色呢?

  记者来到了新超罐头食品厂,在这里看到了加工草莓罐头的全过程。工人们把颜色发青的草莓简单装瓶后就开始灌一种红色的液体。红色的液体注入瓶中,发青的草莓立刻被染成了红色。记者从工人那里了解到,青草莓加工红草莓罐头关键就是用这种叫做胭脂红的液体。

  几天后,记者再次来到新超罐头食品厂,见识了黄桃罐头的加工过程。几名工人把收来的桃切成两半,这种桃根本不是黄桃而是发白的毛桃。

  白桃怎么能变成黄桃呢?工人们讲,主要的窍门是在煮桃这道工序上。在煮锅旁,一名工人正在往煮桃的锅里加一些黄色的粉末。工人说,这是柠檬黄和日落黄,煮桃时色素进入桃内,就成黄色了。这些经过工业火碱去皮、色素染煮又加了糖精、甜蜜素及蛋白糖的所谓黄桃罐头,再贴上标签就可以出厂了。

  在山东省平邑县地方镇,记者调查了10多家罐头厂,这些厂家不仅生产设备简陋,卫生条件差,而且都违规使用防腐剂、工业火碱、色素、糖精、甜蜜素加工水果罐头。