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山楂市场有待挖掘
作者:澳客分析 来源:澳客指数 发布日期:2022-06-30 07:26:38 浏览次数: 6 二维码分享

  在消费升级的大环境下,人们对休闲零食的需求也变得与以往不同,坚果、山楂等零食都成为受大众欢迎的热门零食,而在此基础上,山楂的大市场也在逐渐被挖掘。

  提起山楂零食,大家可能都吃过一款经典零食果丹皮。山楂本身产量大、价格亲民,可塑性强、加工成本不高,口感酸甜可口。随着休闲零食市场的逐步扩大,山楂零食的花样也逐渐增多。例如,吒老三抛开传统山楂零食的做法,将巧克力、糖果等与山楂融合;沂蒙公社推出山楂棒棒糖、雪丽球等产品。华味亨的“酸奶山楂球”打破了山楂原有的局限性,与奶制品相结合,三良百也推出山楂系列的产品。

  业内人士表示,随着山楂市场的发展,吸引了众多生产企业、经销商入局,山楂市场正在转动起来。山楂口感酸酸甜甜,原材料易买也容易加工制作,大众对于山楂本身有着基本的认知度,山楂零食的消费人群正逐步扩大。

  线上渠道的发展,促进了诸多企业的升级发展。线上旗舰店售卖、直播带货等不仅方便了商家售卖,也满足了消费者的多样化需求。在电商平台评论区的各种反馈,让生产企业能够及时把握市场风向,推动品牌发展。

  近年来,很多火锅店也出现各种山楂零食。山楂具有开胃、助消化的作用,在火锅店中摆放供食客食用,可以使消费者进餐食欲大增,同时也能缓解腹胀问题。除了餐前的山楂糕、山楂球之外,不少火锅店还有山楂饮料、山楂罐头售卖。

  河北一企业表示,正在寻找重视品质的经销商,也会保障经销商的权益,而全产业链的布局也是为了给经销商吃一颗定心丸。随着市场的不断开拓,只有打造全产业链才能走的更稳更远。

  业内人士表示,在山楂市场逐步扩大的过程中,许多生产企业也加入进来,希望能够分一杯羹,对于生产企业来说,创新始终是经营发展中必不可少的一部分。健康是当下许多消费者追求的热点,生产企业要及时的抓住机遇,挖掘山楂零食市场。

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